安溪自然環(huán)境得天獨(dú)厚，丘陵延綿，流水涓涓，氣候溫潤(rùn)，草木豐盛，生機(jī)盎然。從天際俯視，數(shù)十萬畝茶樹環(huán)繞山脈，鮮綠的茶葉，透著昂揚(yáng)的生命力，是大自然最好的饋贈(zèng)。這些綠色的葉子，腹蘊(yùn)蘭香，飽含難以言喻之“音韻”，被世人冠以“鐵觀音”之美名，鐵觀音的故事便在此延續(xù)千年。
安溪，作為全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，共有茶園面積60萬畝，“安溪鐵觀音”品牌價(jià)值連續(xù)6年位列全國(guó)茶葉類區(qū)域品牌榜第1位，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)獲選名錄。
生態(tài)綠色種植安全品控保障
產(chǎn)品力是一個(gè)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，安溪推出優(yōu)化品質(zhì)工藝、引導(dǎo)綠色種植、加強(qiáng)安全管控、推進(jìn)集約生產(chǎn)四項(xiàng)措施，不斷提升茶葉產(chǎn)品力，解決了長(zhǎng)期圍繞鐵觀音市場(chǎng)的“痛點(diǎn)”問題。
優(yōu)化品質(zhì)工藝上，安溪以“十大金牌茶莊園”、首批12座名茶山、“十佳茶園”為示范，強(qiáng)化茶園基礎(chǔ)管理；以安溪鐵觀音地理標(biāo)志證明商標(biāo)準(zhǔn)用企業(yè)為抓手，全力推進(jìn)“兩留”“兩禁”，強(qiáng)化茶葉質(zhì)量安全管控；推動(dòng)陳香型鐵觀音國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)頒布實(shí)施，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)有機(jī)茶工作組落戶安溪；連續(xù)舉辦四屆安溪鐵觀音大師賽，推動(dòng)制茶技藝傳承發(fā)展，提升茶葉標(biāo)準(zhǔn)化水平。
引導(dǎo)綠色種植上，安溪重點(diǎn)開展有機(jī)肥替代化肥、茶園去化學(xué)農(nóng)藥化等“減量化”行動(dòng)，大力推行生物防治、物理防治等“綠色植保”新技術(shù)，推廣“有機(jī)肥+配方肥”“茶+沼+畜”等新模式，建成生態(tài)茶園35萬畝，獲批創(chuàng)建全國(guó)農(nóng)作物病蟲害“綠色防控示范縣”。
安全管控上，安溪強(qiáng)化產(chǎn)管并舉，在全國(guó)首創(chuàng)縣域農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺(tái)，實(shí)施茶園信息化、數(shù)據(jù)化監(jiān)管模式，構(gòu)建“從茶園到茶杯”的質(zhì)量安全可追溯體系。依托兩個(gè)國(guó)家級(jí)茶葉檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，建立縣、鄉(xiāng)、企業(yè)（含市場(chǎng)）立體化農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)，年監(jiān)督抽檢1300對(duì)批次以上。安溪茶葉出口100%通過輸入國(guó)官方檢測(cè)，獲評(píng)“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”稱號(hào)。
4月16日，安溪縣聯(lián)合中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院、中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社率先在全國(guó)發(fā)布《安溪鐵觀音質(zhì)量安全白皮書（2020）》，該報(bào)告是由國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心等機(jī)構(gòu)專家組成的項(xiàng)目組，在對(duì)安溪鐵觀音質(zhì)量安全狀況實(shí)行為期三年的跟蹤研究后形成，充分肯定安溪茶園基地鮮葉、毛茶和成品茶質(zhì)量安全狀況。白皮書的發(fā)布是對(duì)安溪鐵觀音在安全管控工作的一次巨大肯定。此外，安溪還積極推廣“公司+合作社+農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，引導(dǎo)茶園承包經(jīng)營(yíng)權(quán)向龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)流轉(zhuǎn)，茶園有效管控比例達(dá)95%，茶機(jī)械、茶配套、茶包裝等產(chǎn)業(yè)集群不斷發(fā)展壯大，產(chǎn)值突破250億元，大茶葉格局進(jìn)一步形成。
打造品牌價(jià)值深挖文化內(nèi)涵
打造品牌價(jià)值是安溪鐵觀音發(fā)展的必由之路。近年來，安溪持續(xù)完善安溪鐵觀音地理標(biāo)志證明商標(biāo)的準(zhǔn)入使用、管理服務(wù)、宣傳推介和維權(quán)打假綜合體系，準(zhǔn)入企業(yè)增至141家；開展“年年有主題、月月有活動(dòng)”品牌推廣活動(dòng)，深化與新華社品牌民族工程合作，今年4月3日安溪鐵觀音文化宣傳片英文版通過新華社新華絲路“一帶一路”國(guó)家級(jí)信息服務(wù)平臺(tái)在全球首發(fā)；安溪鐵觀音還跨界冠名福建女子排球隊(duì)，賦能安溪鐵觀音的健康文化屬性。
此外，安溪尤為注重深挖茶文化內(nèi)涵，推動(dòng)“茶莊園+”旅游業(yè)態(tài)，每年吸引120萬以上的“鐵粉”到安溪體驗(yàn)茶文化；聚焦“新絲路”，打造“一帶一路”茶香通道，借助安溪鐵觀音營(yíng)銷中心、茶學(xué)社、茶酒對(duì)話等平臺(tái)載體，在46個(gè)國(guó)家和地區(qū)完成國(guó)際商標(biāo)注冊(cè)，成功入選“中歐100+100”地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)互保清單，安溪鐵觀音國(guó)際知名度、美譽(yù)度不斷提升。
安溪鐵觀音的文化申遺之路也在有條不紊地進(jìn)行著，安溪成立了申遺專項(xiàng)工作小組，高位推進(jìn)申遺及茶文化系統(tǒng)核心區(qū)保護(hù)建設(shè)工作。今年3月初，安溪縣關(guān)于創(chuàng)新考察方式加快申遺迎檢的建議正式通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部向聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出。4月21日至23日，安溪舉辦“茶香農(nóng)遺——駐華使節(jié)走進(jìn)遺產(chǎn)地”系列活動(dòng)，推動(dòng)安溪鐵觀音茶文化交流與傳播，助力申遺工作。
科技創(chuàng)新賦能數(shù)字平臺(tái)助力
創(chuàng)新是一個(gè)產(chǎn)業(yè)的生命力。安溪在鐵觀音產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新上持續(xù)發(fā)力，通過一系列針對(duì)性舉措，取得了良好成效。
科技創(chuàng)新上，安溪加強(qiáng)與中茶所、中茶院、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院產(chǎn)學(xué)研合作，深入推進(jìn)福建泉州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)（茶葉園）建設(shè)，培育國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)示范（基地）企業(yè)38家，承擔(dān)實(shí)施省部級(jí)以上涉農(nóng)涉茶科技計(jì)劃項(xiàng)目16項(xiàng)，擁有涉茶專利700多件，還支持龍頭茶企創(chuàng)建技術(shù)研發(fā)中心，推動(dòng)第一產(chǎn)業(yè)向精深加工等鏈條延伸，以科技增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)鏈韌性和競(jìng)爭(zhēng)力。
搭建數(shù)字平臺(tái)上，安溪發(fā)揮十萬安溪茶商、異地茶促會(huì)市場(chǎng)堡壘作用，支持開展數(shù)字化營(yíng)銷，探索線上認(rèn)標(biāo)、線下體驗(yàn)的消費(fèi)新模式；大力發(fā)展跨境電商，形成國(guó)內(nèi)國(guó)外齊頭并進(jìn)、線上線下融合發(fā)展的格局；運(yùn)營(yíng)好“安溪數(shù)字茶葉云平臺(tái)”“安溪數(shù)字地標(biāo)監(jiān)管平臺(tái)”，全力爭(zhēng)取“福茶網(wǎng)”落戶安溪，打造數(shù)字茶業(yè)新優(yōu)勢(shì)。
此外，安溪為制定烏龍茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不遺余力。4月3日，世界茶貿(mào)指數(shù)研究中心落戶安溪，茶貿(mào)指數(shù)作為商務(wù)部牽頭研究的國(guó)家級(jí)商貿(mào)指數(shù)體系的重要組成部分，是面向全球發(fā)布的商品貿(mào)易指數(shù)之一，具有較強(qiáng)茶業(yè)商品貿(mào)易引領(lǐng)和向作用。安溪以此為契機(jī)，開展世界茶貿(mào)指數(shù)研究，制定烏龍茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，開展安溪鐵觀音標(biāo)準(zhǔn)體系制（修）定，為世界茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供安溪風(fēng)向標(biāo)。
安溪已經(jīng)為“鐵觀音”裝上綠色生態(tài)、文化內(nèi)涵、科技創(chuàng)新三個(gè)新引擎，相信在她們的驅(qū)動(dòng)之下，“安溪鐵觀音”號(hào)茶產(chǎn)業(yè)航母終將劈波斬浪，香滿世界、譽(yù)滿全球，成為世界茶產(chǎn)業(yè)的最美高地。
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